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【全球速看料】香菇牛肉醬(老飯骨)二伯

發(fā)布時間:2023-06-24 14:36:00        來源:個人圖書館-蔚藍色淼


(資料圖片)

做香菇牛肉醬時記得要把醬的水分炒干一些,存放時注意防氧化。把香菇牛肉醬存放在密封好點的玻璃容器里,在醬料上面澆熟油,保持2/3厘米的油脂,起到絕氧的目的,常溫可保存3至6個月,冰箱保存2年沒問題。因為面醬本身屬于發(fā)酵產(chǎn)品,所以怕二次發(fā)酵。

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