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走進(jìn)方山縣馬坊鎮(zhèn)吳家溝村黑毛土豬養(yǎng)殖基地，一頭頭黑豬慢悠悠地覓食散步，看著工人端著食盆走近，它們格外興奮，準(zhǔn)備飽餐一頓。
作為天然放養(yǎng)、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的黑毛土豬，肉質(zhì)鮮嫩，肉味香醇，具有較高的社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。當(dāng)下，黑毛土豬已初具規(guī)模，正成為老百姓的“金豬”，讓他們的致富之路更有奔頭。
黑毛土豬養(yǎng)殖基地四面環(huán)山，植被茂密，空氣良好，得天獨(dú)厚的自然資源和地理位置，讓養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人采用了小豬圈養(yǎng)、中豬散養(yǎng)的飼養(yǎng)模式。
“與普通豬相比，黑毛土豬肉質(zhì)鮮美，口感良好，而且嫩度和肌間脂肪含量、蛋白質(zhì)等主要肉質(zhì)指標(biāo)都較高，符合當(dāng)今人們對(duì)優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)產(chǎn)品的需求?！别B(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人張金亮長(zhǎng)期關(guān)注黑毛土豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)其優(yōu)點(diǎn)如數(shù)家珍。
黑毛土豬平時(shí)以高粱、玉米、紅棗、麻生等多樣性雜糧為主食，并配備富含人體多種有益菌的青貯草。同時(shí)結(jié)合藥食同源的理念，還按一定比例，從小豬開(kāi)始喂食黃芪、黨參、橘皮等二十多種中草藥。
現(xiàn)如今，隨著生活水平的提高，人們對(duì)肉類(lèi)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，肉質(zhì)上乘的黑毛土豬受到了市場(chǎng)青睞。肉質(zhì)富有彈性、熟肉口感勁道、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的黑毛土豬肉已經(jīng)在當(dāng)?shù)丶爸苓吙h市占據(jù)了一定的市場(chǎng)規(guī)模，贏得了消費(fèi)者的好評(píng)。
市場(chǎng)前景的廣闊，讓黑豬養(yǎng)殖規(guī)模由原來(lái)十余頭發(fā)展了現(xiàn)在五百余頭的同時(shí)，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)乩习傩盏木蜆I(yè)，增加了他們的收入。
基地工人王建強(qiáng)之前一直在外面打工，現(xiàn)在上有老人、下有孩子，不能外出打工了。“現(xiàn)在就近在豬場(chǎng)上班，既能種幾畝地，每個(gè)月又能掙兩三千，在家門(mén)口務(wù)工賺錢(qián)，還是挺不錯(cuò)的！”王建強(qiáng)告訴記者。
為了讓黑豬肉走出大山，走向更廣闊的市場(chǎng)，張金亮還開(kāi)通了微信小程序“豬至福黑豬肉食”，消費(fèi)者在手機(jī)上即可下單，真正打通了線上與線下相結(jié)合的銷(xiāo)售渠道。
“下一步，我將擴(kuò)大生態(tài)黑毛土豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，力爭(zhēng)把這一產(chǎn)業(yè)打造成吳家溝村甚至周邊村的特色產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)更多村民走上致富道路?！痹谡劦较乱徊金B(yǎng)豬計(jì)劃時(shí)，張金亮信心滿(mǎn)滿(mǎn)，胸有成竹。（記者 馮凱治 通 訊 員 郝天鵬）
