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預(yù)制菜是很多人餐桌上的“常客”，也是舌尖上的“風(fēng)口”產(chǎn)業(yè)。自今年中央一號文件首次提出培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)以來，預(yù)制菜概念持續(xù)火爆。山東、廣東、福建等多地出臺相關(guān)政策，扶持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多家快遞企業(yè)也紛紛入局，要在預(yù)制菜市場“分一杯羹”。
預(yù)制菜，一頭連著田間地頭，一頭連著千家萬戶的餐桌，是推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、滿足消費(fèi)升級、關(guān)系居民飲食健康的重要產(chǎn)業(yè)。在眾多環(huán)節(jié)中，保存新鮮、配送及時(shí)是預(yù)制菜的核心訴求，也是快遞企業(yè)入局預(yù)制菜市場、助力農(nóng)產(chǎn)品加速流通的優(yōu)勢所在。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，預(yù)制菜企業(yè)相關(guān)企業(yè)6.3萬余家，其中，2022年新增注冊企業(yè)1690余家；其中，2023年以來，新增注冊相關(guān)企業(yè)430余家；
從地域分布來看，山東以7670余家位列區(qū)域首位；河南、河北分列二、三位，分別擁有5750余家以及5050余家；
從成立時(shí)間來看，43.5%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，成立于10年以上的相關(guān)企業(yè)占比近20.9%；
從企業(yè)類型來看，54.9%的相關(guān)屬于有限責(zé)任公司。
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