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排骨湯怎么燉最好喝 土豆燉排骨的做法

發(fā)布時間:2023-08-08 06:24:53        來源:

hello大家好,我是城鄉(xiāng)經濟網小晟來為大家解答以上問題,排骨湯怎么燉最好喝,土豆燉排骨的做法很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

非常美味下飯的家常菜。排骨鮮香土豆軟糯。湯汁拌飯也很棒~


(資料圖)

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

1、排骨剁成小塊放水中浸泡一會,泡去血水。

2、鍋中注入水加入1勺料酒,將排骨冷水下鍋

3、開著鍋蓋,大火煮開煮出浮沫關火

4、撈出洗干凈浮沫,瀝水備用。

5、土豆切成滾刀塊

6、青紅椒切小塊

7、蔥切小段,姜切片,蒜瓣、八角備好

8、起鍋熱油,加入排骨翻炒至微焦 倒入醬汁和清水,水開后轉小火燉煮30分鐘

9、加入蔥姜蒜八角翻炒出香味

10、加入生抽、老抽、料酒、白糖、蠔油,適量清水,煮開后轉小火燉煮30分鐘

11、加入土豆繼續(xù)燉至土豆軟爛

12、最后加入青紅椒,少許鹽

13、轉大火稍加收汁即可

14、成品

15、成品

1.湯汁不要收的太濃稠,拌飯很好吃的 2.排骨根據大小自己掌控燉煮時間 3.最后我沒有額外加鹽,口重的適量加 4.喜歡吃土豆的可以多加

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本文就為大家講解到這里,希望對大家有所幫助。

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